フィジーの伝統料理☆ロボ☆

Bula!

現地スタッフのAyaです

皆さん、フィジー料理といえば、どんなものを想像しますか？？

今日は、フィジーの伝統料理、『Lovo』についてご紹介します☆

ロボを作るには…まず体力が必要です 

初めに、地面を掘り、薪を入れ、上から石を積みます。
 

そう、焼けた石で調理するんです！！

チキンはこんな風にココヤシの葉で編みこんで包みます。

石が十分に熱くなったところで、
食材をこんな風に入れていきます

食材を並べて、上からバナナの葉っぱと土をかけて、約1時間。
こんな風に出来上がりました

自然のものを最大限使って、半日がかりで作るLovo。

作るプロセスから、なんだか昔ながらのフィジーが感じられる料理ですね

ロボは、レストランなどではなかなか食べられない料理です
なので、フィジー滞在中に是非、ローカルの人達と関わる機会を持って、
ロボに挑戦して欲しいですね

フィジー料理は、日本人の口に合うといわれていますが、

皆さんの心には、どんなフィジーのご飯が残るでしょうか。。